divendres, 14 d’agost del 2015

La ruta valenciana dels Borja (II)

'El ducat de Gandia', itinerari inclòs a la "Ruta valenciana dels Borja" té com a centres d'interès primordials la ciutat de Gandia i la comarca de la Safor. Els elements naturals i paisatgístics de la Safor mostren una combinació majestuosa de muntanya i mar. Hi ha la presència de cims relativament alts a escassa distància de la platja, com el mític Mondúver (841 metres) o la Safor (1.011 metres), que dóna nom a la comarca. Els camps de tarongers i l’horta han envaït les serralades, formant petites valls verdes encaixonades entre muntanyes, i extenses zones de marjal. A la part més baixa d’aquesta cadena natural, s’estén una ampla i llarga platja d’arena de cinc quilòmetres. A més d’una natura esplendorosa, la Safor ha proporcionat al País Valencià pàgines ben reeixides de la seua història política i de la seua literatura, sobretot al segle d'or de les seues lletres. I tot aquest escenari grandiós roman presidit per Gandia, la ciutat ducal, que avui compta amb uns 78.000 habitants. La població va créixer entre el riu Serpis i el barranc de Sant Nicolau, al bell mig de la conca de la Safor, entre la Mediterrània i la serra del Mondúver i el Molló de la Creu.

L'origen de la ciutat es remunta a època musulmana. Llavors, només era una petita alqueria. La ciutat vella, protegida pel castell de Bairén, es formà durant la reconquesta cristiana. La vila primitiva estava voltada d'una muralla construïda a principis del segle XIV; la moreria s’estenia fora del recinte emmurallat. Durant el segle XVI, el creixement obligà a construir el nou segment de muralla de la Vila Nova. L'any 1323, el rei Jaume II va fer donació de la vila al seu fill, l’infant Pere. Posteriorment, Martí l’Humà la cedí, ja convertida en ducat, a Alfons d'Aragó, dit el Vell, primer duc de Gandia. Després de la mort d'Alfons el Jove sense successió legitima, el ducat retornà a la Corona. En 1485, el rei Ferran el Catòlic va vendre el ducat de Gandia a Pere Lluís de Borja, fill de Roderic de Borja, futur papa Alexandre VI. A partir del 1494, el segon duc de Gandia, Joan de Borja, establí a la vila, convertida en senyoriu, una cort petita però fastuosa. El conreu de la canyamel i l'artesania tèxtil proporcionaren a Gandia molta puixança i pes social. Modernament, la pboblació s'ha eixamplat seguint el marge esquerre del riu i cap al Grau.


La ciutat travessà diverses vicissituds històriques. La guerra de les Germanies, durant la qual els agermanats aconseguiren de foragitar el duc, provocà el bateig forçós dels mudèjars i el saqueig del palau ducal. Derrotats definitivament els agermanats, els Borja tornaren a Gandia. Francesc de Borja, besnét d’Alexandre VI i quart duc de Gandia, abdicà al seu fill Carles i ingressà a la Companyia de Jesús. La prosperitat econòmica es véu aturada per l'expulsió dels moriscs i per l'arribada del sucre americà. La població de la ciutat se'n ressentí; Gandia tardaria 150 anys a recobrar l'equilibri demogràfic i econòmic del segle XVI. Durant la guerra de Successió, el duc de Gandia fou partidari del bàndol borbònic. Acabada la guerra, les visites dels ducs a Gandia es feren cada vegada mes efímeres. Mort l'últim Borja l'any 1740, el palau passà a mans dels comtes de Benavente, i més tard a la casa d'Osuna. La ciutat encara patiria la crisi de la seda. L'any 1890, els Osuna vengueren l’edifici a la Companyia de Jesús, que encara n'és propietària. El viatger pot dedicar tot el matí a visitar els elements més emblemàtics de la contrada. El palau dels ducs de Gandia i la col·legiata de Santa Maria són els monuments més representatius de la ciutat.

L’edifici del palau, de probables orígens islàmics, passà, amb la conquesta del Regne de València, a mans del Casal de Barcelona. Les vicissituds històriques i els nombrosos personatges que han influït a l'obra han determinat la seua varietat d’estils arquitectònics. Des del segle XV al XVIII, el palau fou la residència habitual dels Borja. L’escut que presideix la porta n’és testimoni. Actualment, l'entrada se situa al carrer del Sant Duc (l'accés inicial se situava al carrer del Pont). El pany de la porta principal conserva les quatre barres catalanes. Després de passar el vestíbul, trobarem un dels dos patis que conformen l'eix central de l'edifici (el pati d'armes i el pati de canyes). El pati d'armes està presidit per l'escala senyorial construïda sobre tres arcs, de l’època d'Alfons el Vell, primer duc reial. Les façanes tenen abundants finestres gòtiques, bífores i trífores, dividides per columnes. Per l’escala s’accedeix al Saló de Corones, un dels elements més emblemàtics, amb la sala dels Carròs i dels Centelles, la cel·la de sant Francesc de Borja i la Galeria Daurada. Aquest espai, construït a finals del segle XVII, de 38 m de longitud, està dividit en cinc petites sales la unió de les quals forma la bella galeria decorada amb tapissos del jesuïta Martín Coronas (1862-1928). Els sostres són obra de Gaspar Huerta. Hi destaquen els paviments de ceràmica, magnífics. La galeria comunica amb l'oratori del Sant Duc. Als altres salons i a la capella s'arriba per una escala situada a l'extrem oposat de la galeria.




Un cop visitat el palau, el viatger que es troba a Gandia pot realitzar diversos itineraris per la ciutat i la seua rodalia. Entre els elements més emblemàtics de la ciutat estan la col·legiata, l’antiga Universitat, l’hospital de Sant Marc, el convent de les clarisses... La col·legiata pertany al gòtic català, un estil que es va difondre des de Provença fins Alacant. Santa Caterina de Barcelona, l'església dels franciscans de Mallorca, l'església del Palau Reial de Perpinyà, Santa Maria del Pi de Barcelona i Santa Caterina de València en serien altres exemples destacats. Tots aquests edificis mostren un espai semblant: una llarga nau amb capelles laterals entre contraforts closa per un absis poligonal. L’etapa constructiva més important del temple es desenvolupà entre 1350 i 1420, gràcies a l'empenta del duc Alfons el Vell. El 1499, en ser concedida a Santa Maria la dignitat de col·legiata, per butlla d’Alexandre VI, la duquessa Maria Enríquez ordenà afegir quatre trams més. La portada lateral o de Santa Maria correspon a l'etapa del duc Alfons; la dels peus o dels Apòstols, obra de Damià Forment, a l’etapa de Maria Enríquez. L'incendi de 1936, a més de destruir l’important contingut moble de l'església (els retaules de Roderic d'Osona, Paolo da San Leocadio, Nicolau Falcó i Vicent Macip, i les escultures de la Porta dels Apòstols), motivà la reconstrucció de l'absis. L’edifici encara recorda l’esplendor dels Borja.



Gandia també comptà amb una Universitat d’Arts i Teologia, creada per sant Francesc de Borja. Estava emplaçada a l’Escoles Pies, que ara  alberguen la UNED, l'Escola Permanent d'Adults i el col·legi dels Escolapis. A la plaça que li dóna accés han estat emplaçades cinc estàtues dels cinc membres més rellevants de la família Borja —sant Francesc, Lucrècia, Calixt III, Alexandre VI i Cèsar—, realitzades per l'artista Manuel Boix. També queden restes, com ara la Torrassa del Pi, de les antigues muralles medievals enderrocades al segle XIX. L’antic hospital de Sant Marc acull el Museu Arqueològic, que alberga una interessant col·lecció d’utensilis de sílex i os, plaques de pedra amb gravats i pintures procedents de la cova del Parpalló. El viatger pot allargar-se fins aquest jaciment arqueològic emplaçat al terme de Barx —als peus del Mondúver—, testimoni de la presència de l'home de Cromanyó als territoris de la Safor. S’hi arriba en vint minuts. Altra opció és seguir fins al monestir cistercenc de Santa Maria de la Valldigna, avui en procés de reconstrucció, i al de Sant Jeroni de Cotalba. (Roderic de Borja fou abat del monestir cistercenc.) Finalment, marxant cap al sud, es pot arribar a Oliva l’antiga vila comtal dels Centelles i dels Osuna.





dimarts, 11 d’agost del 2015

Cada vegada més buits

Darrerament, les manifestacions taurines són objecte de múltiples polèmiques entre partidaris i detractors. Jo mateix vaig publicar dissabte passat a l’edició comarcal de Levante-EMV una columna titulada ‘¿Què fem amb els bous?’ on, després d’explicar els remots antecedents dels espectacles taurins a casa nostra, em rendia a l’evidència: l’afició als bous desapareix a velocitat de vertigen. Les coses no han estat sempre així. Hi hagué un temps en què intel·lectuals i artistes, fins i tot d’esquerres, manifestaven sense embuts la seua admiració per la lídia. Des de Goya fins a Miquel Barceló, la llista d’artistes plàstics que s’han interessat per la tauromàquia és extensíssima. Picasso, que no perdia ocasió d’assistir a les corregudes que se celebraven en diverses viles de la Provença, també pintà, dibuixà i gravà escenes de bous. Igualment extensa és la nòmina de literats, sobretot poetes, que han escrit sobre els bous. Allò que alguns reputen per una festa bàrbara i cruenta ha servit d’inspiració, per tant, a nombrosos creadors. A casa nostra, l’interès pels bous també ha sovintejat entre la intel·lectualitat progressista, bé que alguns vulguen oblidar-ho.




Entre 1982 i 1992, per exemple, la Diputació de València edità una bellíssima revista, Quites, entre sol y sombra, dedicada a la tauromàquia. El primer número, amb dibuixos de Ramón Gaya i textos de Gil-Albert, sortí d’Arts Gràfiques Soler, el cèlebre taller que havia imprès la mítica Hora de España durant la Guerra Civil. La institució provincial era governada per Manuel Girona (els socialistes arribaren a governar quasi totes les administraciones públiques valencianas). Amb el seu successor, Antoni Asunción, es continuà editant la revista. El diputat encarregat de la Plaça de Bous de València era José Roig, també alcalde d’Anna. Quites publicava un número anual amb motiu de la Fira de Juliol. Es mantingué el costum d’acabar d’imprimir-lo la vespra de la festivitat de Sant Jaume. S’arribaren a publicar nou números. Sovint, els exemplars de la revista adjuntaven magnífics suplements. (Jo conserve els sis primers números i dos suplements.) La publicació, dedicada als bous, la literatura i la pintura, havia estat fundada per Carlos Marzal, Tomàs March i Salvador Domínguez. A Xàtiva, es podia trobar en la llibreria La Costera.

A Quites van col·laborar quasi tots els poetes, els narradors i els filòsofs de l’època aficionats a les corregudes de bous (i fins i tot gent no aficionada, com Francisco Brines, Pablo García Baena, Víctor Gómez Pin, Andrés Trapiello). També hi col·laboraren els toreros més il·lustres del moment: Manolo Vázquez, Rafael de Paula, Esplá. Això sí, el denominador comú de tots ells era pertànyer a la cultura espanyola; tots escrivien en castellà. La revista es distingia per la nitidesa tipogràfica (feia servir la lletra Garamond), el paper registre de color os i la qualitat de les il·lustracions. Hi apareixien dibuixos de Ramón Gaya, Vargas, Bonifacio, Ripollés, Bellotti, Miquel Navarro, Ceesepe... Quites acabaria dirigint-se a un públic ampli, a aquells que, d’alguna manera, se sentien atrets per un culte antic, refinat pel pas del temps, esdevingut un art escènic que no havia perdut la seua crueltat originària. La publicació se centraria en l’aspecte més sublim de la tauromàquia, l’Art, prestant atenció especial als vessants literaris i plàstics, aconseguint una altura i una bellesa excepcionals en allò que respecta a les publicacions periòdiques taurines.



Potser, l’acollida favorable a Quites s’explica per la sintonia que establí amb col·lectius que tornaven a interessar-se per la festa amb bous, un esdeveniment cultural antic, propi i únic, que ens identifica com a poble diferenciat. El significat d’aquest esdeveniment transcendia ideologies o classes socials. Els promotors eren conscients que, abandonada una època en què la dimensió agrària i patriarcal dominava les expressions de la cultura popular, els sectors socials més moderns sols podien apropar-se als toros per una via distinta de l’exaltació dels valors tradicionals. En realitat, Quites sintonitzà amb un nou públic il·lustrat. (Salomé March, Carmen Alborch, Antoni Domínguez o Carlos Marzal eren assidus al bar de Tomás March en què les tertúlies, perllongades sovint fins a la matinada, se centraven en l’art modern, en la literatura i en nombroses discussions taurines.) «Les capes més cultes comencen a comprendre que el toreig no és únicament un espectacle típic, folklòric, sinó una extraordinària cerimònia d’una profunda simbologia plena de complicats matisos», deia Tomás March en la presentació del número de Quites de 1983.


L’apartat més àmpliament abordat per Quites fou la creació literària (memòries, relats, assaigs, poemes, cròniques). Seguien els articles sobre història de la tauromàquia, que no eren, en realitat, textos d’història; molts eren relats que palesaven més interès per contar les primeres experiències dels autors, com a espectadors, que per tractar el tema amb criteris d’historiador. Quelcom semblant s’esdevenia amb els articles firmats per toreros, o amb els treballs sobre la correguda; els textos derivaven quasi sempre cap a territoris aliens a allò que entenem per història de la tauromàquia. Els autors no estaven tan interessats per les qüestions organitzatives (els reglaments) o tècniques (la lídia en si mateixa) com per les seues “interpretacions”, en què cabien més llibertat imaginativa i més creativitat. També hi van aparèixer entrevistes, records de toreros, tan matadors com subalterns, alguns articles d’opinió... El món que es reflectia a la revista Quites arriba irremeiablement a la seua fi. I no per l’acció dels seus detractors. Les corregudes, tal com les hem conegudes, s’acaben perquè els cóssos estan cada vegada més buits.

dilluns, 10 d’agost del 2015

La ruta valenciana dels Borja (I)

En una entrada anterior, reflexionava sobre la creació de rutes culturals que podrien atraure un turisme alternatiu i rendibilitzar el nostre patrimoni històric, artístic i natural. Una d'aquestes rutes, la dedicada a la família Borja, tindria la nostra ciutat com a punt de partida i estaria formada per tres itineraris diferents que es podrien denominar de la següent manera: 'Els orígens dels Borja', 'El ducat dels Borja' i 'El territori dels Borja'. Atesa la quantitat de serveis turístics que s’oferten en les comarques de la Safor, la Costera, la Vall d’Albaida i el Comtat (hotels, restaurants, llocs d'esbargiment...), no seria gens complicat dissenyar un programa de turisme cultural per aquestes comarques. Faríem servir com a fil conductor la història, l’arquitectura, l’art i la iconografia borgianes. Els itineraris estarien jalonats per peces de gran rellevància: la Torre i l’Oratori dels Borja a la vila de Canals; l’església de Sant Pere, la casa nadiua del papa Alexandre VI, la col·legiata, l’antic hospital, els diversos museus, l'ermita de Sant Feliu i el castell a la ciutat de Xàtiva; la col·legiata, els monuments escultòrics i el Palau Ducal de Gandia; els monestir de Santa Maria de la Valldigna i Sant Jeroni de Cotalba, els palaus d’Albaida i Cocentaina; el palau de Llutxent; el castell de Montesa; l’església de Sant Miquel d'Énguera; i altres peces menys conegudes en Anna, Massalavés, Benissuera, Pego...



 

El programa turístic hauria d’aprofitar l’oferta complementària que proporcionen determinats esdeveniments etnològics com la Fira d’Agost de Xàtiva, les fogueres de Sant Antoni a Canals i Cerdà, la Fira de Tots els Sants de Cocentaina, les festes de Sant Francesc de Borja a Gandia, amb el tradicional personatge del Tio de la Porra, les Falles, els Moros i Cristians, la Setmana Santa... Els itineraris també podrien completar-se amb visites a cellers, conreus, tallers artesans i espais naturals. (Fins i tot és possible d'afegir una escapada a la ciutat de València per a visitar les parròquies de Sant Nicolau i sant Joan del Mercat, la Catedral, la Universitat, la façana del Palau de les Corts Valencianes i el Museu de Belles Arts.) Caldria establir almenys dos centres d’acollida: un a Xàtiva i altre a Gandia. Aquests centres d'interpretació i recepció de visitants haurien d'estar emplaçats en edificis BIC. (El de Xàtiva podria ocupar perfectament la capella de l'antic hospital, que acull a hores d'ara l'oficina d'informació al consumidor.) Les fites més importants del primer itinerari són Canals, Xàtiva, Montesa i Énguera. Des de Bicorp s'accedeix a un espai de 36.000 hectàrees declarat reserva nacional de caça. Es pot visitar el naixement del riu Fraile, la cova de l’Aranya, decorada amb pintures rupestres, i el pic Caroig (1126 metres), principal altitud d'aquest ampli territori.




Xàtiva és el lloc d'allotjament ideal i el punt de partida de les visites (la rendibilitat de l'itinerari sols arribarà amb les pernoctacions). Bé que l’arrasament borbònic esborrà el seu esplendor, la ciutat vella encara conserva un patrimoni històric i artístic de primer orde. Xàtiva fou bressol dels Borja, llinatge que adquirí gran protagonisme a la vida política i religiosa del segle XV. Alfons de Borja (papa Calixt III, nascut a la baronia de Canals) i Roderic de Borja (papa Alexandre VI) tenen orígens xativins. El viatger pot iniciar una ruta borgiana des de la plaça Sant Pere. Camejant pels carrers Sant Pere, de l’Àngel i Montcada, trobarà un seguit de fonts gòtiques o barroques emplaçades enmig de petites places, palaus senyorívols amb jardí interior i escuts nobiliaris (pintats per Rusiñol i Benlliure), cases pairals (com ara la d'Alexandre VI), esglésies, convents i altres elements que evoquen un passat esplendorós. Abans de pujar al castell, el viatger encara pot visitar la Col·legiata de Santa Maria, l’antic Hospital de Pobres (de façana renaixentista) i el Museu de l’Almodí, recentment ampliat. De Xàtiva estant, el viatger es pot allargar fins a Énguera. L’església de Sant Miquel conserva una magnífica Mare de Déu de Gràcia de Paolo da San Leocadio, pintor renaixentista italià vinculat als Borja.

Altre punt d'interès de l'itinerari és Montesa, que conserva un dels nuclis històrics més bells de tota la Costera. Hi destaquen la Casa de la Vila (bastida entre els segles XVI i XVII), la Casa Abadia (del segle XVI) i l’Església de la Mare de Déu de l’Assumpció (construïda al segle  XVII). El temple conserva pintures molt interessants, com ara un Calvari del Mestre de Borbotó (del segle XVI) i el Retaule de les Ànimes de Vicent Requena (del segle XVI). L’orgue barroc, restaurat, es fa servir en nombrosos concerts. La vila està coronada per les restes del castell que albergà el convent matriu de l'Orde de Montesa. Les obres més importants enllestides al lloc foren impulsades pel tercer mestre, fra Pere de Tous, que manà construir l’aula capitular, el refectori, l’església, una cisterna, el forn i la muralla que encerclava el recinte. El claustre fou construït a finals del segle XIV, en època del mestre fra Berenguer March. Personatges força coneguts, com ara Lluís Despuig, Bernat Despuig o Francesc Llansol de Romaní, ocuparen el càrrec. En 1592, a la mort de fra Pere Lluís Galcerà de Borja, marqués de Navarrés i darrer mestre de Montesa, Felip II va incorporar el càrrec a la corona. A partir de llavors, l’orde fou governat a la pràctica per un Lloctinent General nomenat pels monarques.



Per a menjar i dormir, la Costera i les comarques veïnes ofereixen serveis de gran qualitat. El viatger pot pernoctar a l’Hotel Montsant de Xàtiva, que evoca la presència del Císter al País Valencià. Els cistercencs colonitzaren a partir del segle XIII les nostres terres. Tingueren vàries cases a l’antic Regne de València: Santa Maria de Benifassà, Sant Bernat de Rascanya (on s’alça l’actual Sant Miquel dels Reis), Sant Vicent de la Roqueta, la Saïdia, Santa Maria de la Valldigna i Santa Maria Magdalena de l’Algema, conegut com Montsant, a Xàtiva. Aquest darrer, fundat per privilegi de Jaume II, fou una casa femenina. Les seues monges eren filles de famílies nobiliàries locals. Amb el temps, aquesta extracció aristocràtica provocà la relaxació en l’observança de les regles. L’abat de la Valldigna decidí de traslladar-les a la Saïdia. Llavors, Montsant esdevingué un priorat masculí dependent de Simat. L’exclaustració del monestir arribaria amb la desamortització de Mendizábal. L’actual empresa propietària de l’antic cenobi ha decidit de posar en valor les seues restes arqueològiques S’ha netejat l'aljub, s’ha tret a la llum el seu magnífic conjunt de grafits i s’han anunciat futures excavacions per a recuperar altres elements: l’església, el claustre, l’aula capitular.... El viatger sojornarà, per tant, en un hotel amb encant i amb història, emplaçat en un indret d’alt valor paisatgístic.

Quant al menjar, els itineraris brinden l’oportunitat de tastar especialitats típiques: la paella, l’arròs al forn, la monjàvena... L’oferta de bons restaurants a Xàtiva i la seua rodalia és enorme. A Fontanars dels Alforins, posem per cas, es pot visitar el restaurant Casa Julio, que posseïa fins a dates molt recents una estrella Michelin. Julio Biosca, el propietari, renuncià al guardó; volia recuperar la tranquil·litat perduda. Però la reestructuració d’aquest establiment familiar no ha eliminat la cura habitual. Igual dóna menjar a gastrònoms que talla pa i embotit per a entrepans. Paral·lelament, el triangle Fontanars - Moixent - Font de la Figuera produeix alguns dels millors vins del país. En 2003, Robert Parker donà una nota de 93 punts a Maduresa, nau insígnia de Celler del Roure, de Moixent. Aquesta és la seua composició: 30% de syrah, 20% de cabernet, 10% de monastrell, 10% de merlot, 10% de petit verdot i 20% de mandó, varietat local quasi extingida. Per a elaborar-lo, es treballa artesanalment. Al camp, els ceps són amoixats a diari. La verema es fa manualment. El desrapat, la selecció dels grans i l’extracció als tancs també són manuals. Els trasbals se solen fer en lluna minvant. Finalment, el vi roman 12 mesos en barriques de roure francès. Com a resultat, una simfonia d’aromes de fruites i de sotabosc: pruna, maduixa i gerd amb flaire de violeta.

Altre vi interessant és el verdil de gel d’Énguera, elaborat a partir de raïm verdil, varietat autòctona de la Vall dels Alforins (en què estan les úniques 45 hectàrees dedicades al seu conreu). El raïm es verema amb un 13% d’alcohol la primera setmana d’octubre. Roman en una cambra de fred, a 10º sota zero, durant 15 dies, temps en què s’esdevenen diversos processos fisiològics. L’aigua que forma el most es congela i cristal·litza. L’acció dels cristalls trenca les cèl·lules de la pell alliberant components aromàtics que no surten en una vinificació tradicional, la qual cosa aporta al vi de gel un sabor distintiu de canella i mel. És produït per Bodega de Enguera. Compta amb la denominació d’origen València. Obtingué el Bacchus de Plata 2008 i 88 punts a la Guía Peñin 2009. Té color groc palla, brillant i amb reflexos verdosos, i aromes a fruites verdes madures, como el meló o la pera d’aigua. En boca, destaca per l’equilibri entre la dolçor i l’acidesa. Combina a la perfecció amb postres de fruites verdes, com pomes o peres. És ideal per a prendre amb flams i pastissos de milfulles amb nata, que reforcen el sabor del vi. ¿Què més pot demanar el viatger?

dissabte, 8 d’agost del 2015

¿Què fem amb els bous?

La imminència de la fira ha suscitat algunes polèmiques previsibles. Una d’elles gira al voltant dels espectacles taurins i la seua pervivència. En contra del que hom creu, les corregudes de bous no tenen orígens andalusos; enfonsen les seues arrels en la cultura grecollatina introduïda a la Península Ibèrica durant el procés de romanització. Hi ha notícies documentades d’època medieval sobre corregudes de bous a localitats castellanes. Se sap, posem per cas, que un bisbe decretà en 1215 que els clergues no pogueren participar a les corregudes de Cuéllar (Que ningún clérigo juegue a los dados ni asista a juegos de toros, y sea suspendido si lo hiciera). Els cavallers clavaven piques als bous i els patges, a peu, distreien els cornúpetes quan hi havia perill d’escomesa als cavalls. En 1542, en ple renaixement, la ciutat de Barcelona homenatjà el príncep Felip, futur Felip II, amb lluminàries, danses, màscares i jocs de bous. En moltes viles del País Valencià (sobretot a les comarques de la Marina Alta, l'Alt Millars, l'Alt Palància, el Baix i l’Alt Maestrat, el nord de la Plana Alta, la Plana Baixa i l'Horta Nord) i de les terres de l'Ebre se celebren des de temps immemorials bous al carrer, o correbous, una festa taurina popular que encara manté plena vigència. Els correbous solen ser protagonitzats pels joves dels pobles, que demostren el seu valor i la seua habilitat amb l’animal. En èpoques passades, aquest costum predominantment masculí era un ritu d'iniciació a l'edat adulta.

A Xàtiva, també se celebren espectacles taurins des de temps remots; el primer antecedent documentat data de 1509, any en què es lidiaren bous amb motiu de la visita del rei Ferran II d’Aragó. Els festejos taurins començaren a celebrar-se amb regularitat durant el segle XVIII, a les places de la Seu, de les Cols, del Mercat (actualment de Sant Pere), de Sant Jaume, de l'Espanyoleto i de la Galera successivament. Durant els anys noranta del segle passat, les obres de restauració de l’antic Hospital de Pobres depararen un descobriment curiós: en netejar la llotja de l’última planta, aparegueren uns noms i uns números pintats a l’interior de les baranes. Pel que sembla, cada finestra estava assignada a un membre del clergat, la petita aristocràcia o la burgesia. Els titulars i llurs famílies contemplaven des de la llotja els espectacles taurins que es feien a la plaça (el sòl de la qual es devia cobrir d'arena). En 1716, s’havia concedit a la Confraria de l’Hospital l’explotació de la plaça de la Seu per a celebrar tres corregudes. Entre 1725 i 1727, els bous foren organitzats pels frares mercedaris a la plaça de Sant Jaume. En 1761, durant el regnat de Carles III, hi hagué corregudes a la plaça de la Caserna de Cavalleria, avui plaça de l'Espanyoleto. En 1888, es construí un cós de fusta amb una capacitat per a 4.000 espectadors, que fou inaugurat el 15 d’agost per Espartero.

La construcció de l’actual —i malmesa— plaça de bous, sobre plànols de l’arquitecte Demetrio Ribes, confirmà la tradició taurina de la ciutat. En 1915, un grup d’aficionats locals havia fundat la Sociedad Cooperativa Plaza de Toros de Játiva que havia emès accions per valor de 25 pessetes cadascuna. Segons els promotors,  qualsevol que ho desitgés podia col·laborar en el projecte. En realitat, 25 pessetes estaven a l’abast de pocs socarrats de l’època. El nou recinte fou inaugurat en 1919. Per ell han passat totes les figures del toreig: Joselito, Belmonte, Rafael Gómez El Gallo, Manuel Benítez El Cordobés... L'assitència a les corregudes xativines era, però, una tradició de gent benestant. Xàtiva mai no ha tingut una celebració popular equivalent al correbou. Això explicaria, si més no, l’escassa afluència de públic als espectacles taurins. És molt coneguda la frase de Belmonte, en ser preguntat per la plaça més gran en què havia actuat: La de Játiva. Toreé en ella con mi compadre José y sólo hubo media entrada.

I arribem a la fira de 2015. A Xàtiva governa una coalició d’esquerres. ¿Què fem amb els bous? EU, un dels socis de govern, ja s’ha manifestat clarament: cal suprimir les corregudes. Jo també m’incline per aquesta opció. No és que haja esdevingut defensor de cap hipotètic dret dels animals —ni tinc pensat de fer-me vegetarià. Crec, simplement, que no hi ha veritable afició a la tauromàquia en la nostra ciutat. Al cós xativí va molta gent que només vol alçar aldarull, empinar la bóta o fumar-se un havà. Amants dels ritus mistèrics, de les tradicions culturals mediterrànies i mil·lenàries, poquíssims. Cal buscar-los amb lupa a la plaça convertida en nau extraterrestre.

(publicat a Levante-EMV, el 08/08/2015)

dilluns, 3 d’agost del 2015

Parcs Culturals

Urgeix posar en valor el patrimoni històric i artístic del País Valencià. Una bona mesura per a promoure el turisme d'interior seria la creació de rutes unitàries de caràcter supracomarcal dotades d'un fil conductor coherent, històric o patrimonial. Aquestes rutes haurien de comptar amb senyalització en autovies i carreteres, horaris de visita coordinats i un tiquet d'entrada únic per a llocs visitables. Haurien d'estar gestionades per organismes (patronats, instituts) participats per adminitracions públiques i entitats privades (ajuntaments, mancomunitats, establiments hostalers, empreses turístiques). Caldria crear també un ens mixt, format pels departaments de la Generalitat responsables de Cultura, Turisme i Urbanisme, dotat de pressupost, que decidís de manera conjunta les prioritats d’inversió per tal de rellançar els projectes de turisme cultural. En podrien formar part també alguns ajuntaments —els de València, Oriola, Xàtiva, Sogorb o Morella, posem per cas. L'ens hauria de prendre algunes mesures urgents.

Cal iniciar una campanya de divulgació unitària que remarque clarament els recursos turístics, patrimonials i tècnics (hostaleria, restauració, oficines d'informació, guies) disponibles. S'hauria de crear una pàgina web que informés de tots els aspectes esmentats. Cal habilitar edificis de valor patrimonial com a centres d’acollida de cada ruta. (A Europa, les oficines de turisme estan majoritàriament emplaçades en edificis BIC.) S'ha de dissenyar un logo que identifique tots els itineraris amb la marca "Parc Cultural Valencià" (quelcom semblant al logo que identifica els parcs naturals). Cal enllestir un programa de senyalització amb panells informatius en carreteres, camins o sendes que comuniquen els recursos patrimonials (com els existents en els camins del Cister que discorren per les comarques tarragonines). Hom hauria de senyalitzar també tots els recursos (oficines, monuments). S'ha de fer una breu explicació de les respectives característiques en panells col·locats a l’entrada de cada lloc visitable. Es podria crear una targeta turística, semblant a les disponibles en moltes ciutats i contrades d’Europa, que permeta fer ús de transports, entrar a monuments i museus, obtenir descomptes en botigues, restaurants... S'han d'imprimir díptics, plànols, mapes...

Paral·lelament, convindria organitzar esdeveniments culturals relacionats amb la temàtica de cada parc cultural. (En Almagro, per exemple, se celebra el festival de teatre clàssic.) Cal traure de l’oblit i dels diferents magatzems oficials (de diputacions, ajuntaments, museus...) peces que siguen aprofitables per a cada la ruta, com ara les maquetes construïdes per a les exposicions borgianes, mostrant-les en indrets de valor patrimonial recuperats o recuperables. (No han de ser necessàriament peces artístiques de gran valor; al cap i a la fi, parlem de turisme.) Es podrien celebrar la setmana de portes obertes, la nit del patrimoni, el mes de, l’any de... També es podria exposar la peça del trimestre. Podríem crear la xarxa de les viles valencianes més boniques (a França existeix una xarxa semblant, Les plus beaux villages de France), xicotetes poblacions relacionades amb la temàtica de cada parc cultural, promovent l’ornamentació i la coherència dels elements arquitectònics: materials, volums, textures, colors... Es podria elegir el poble més bonic de l’any. (En una ruta per la Costera, Montesa seria un poble a tenir en compte.)

Complementàriament, s’hauria de crear una xarxa de ciutats d’art (els italians en tenen) formada per poblacions de gran valor patrimonial i artístic: València, Oriola, Xàtiva, Morella. Cal concloure les intervencions arquitectòniques inacabades: les termes romanes de Llíria, el convent de Sant Domènec de Xàtiva, el centre d’acollida del castell de Sagunt (el monument valencià més visitat). Municipis, diputacions i Generalitat haurien de firmar convenis per a rehabilitar els nuclis històrics de ciutats com Xàtiva o València, molt deteriorats durant els governs del Partit Popular. En fi, entre molts exemples possibles, heus ací tres parcs culturals (un al nord, un al centre i altre al sud del País Valencià) que es podrien dissenyar a curt termini: Viles medievals dels Ports i el Maestrat (el Territori del Temple); La ruta valenciana dels Borja; Els castells del Vinalopó. Esperem que el nou govern valencià sàpia traure profit d'un recurs econòmic que, fins ara, ha estat ignorat. Ben explotat, el turisme d'interior seria una bona font de riquesa.